生活中新鲜的龙须藻很多人都吃过，也知道它味道鲜美，营养丰富，但是干的龙须藻人们了解却不多，不知道它能不能吃，今天小编就专门为大家说说这方面的知识，同时也会把龙须藻的常见吃法写出来分享给大家。
干的龙须藻把新鲜的龙须藻经过脱水与晾晒得到的一种干化食材，它与新鲜的龙须藻一样可以吃，只是在吃以后要提前用清水把它泡发泡软，然后才能按自己的需要去具体烹调。其实干的龙须藻和新鲜的龙须藻一样，只是水分含量不同。
1、凉拌龙须藻
龙须藻凉拌以后最好吃，平时可以提前把干的龙须藻用清水浸泡，浸泡时间不能少于五小时，中间要换水3到4次，在泡好以后要把龙须藻用清水反复清洗多次，最后再用冷开水浸泡半小时，取出以后去掉水分，切成段状，加入处理好的胡萝卜丝和小黄瓜丝以及辣椒丝，然后再放入适量的蒜末和香醋以及香油，各适量食用，盐调匀以后就是清爽可口的凉拌龙须藻。
2、龙须藻做甜品
龙须藻不但能做成凉拌菜，还能做成美味的甜品，平时制作时除了需要准备五十龙须藻以外，还要准备桂圆，红枣，枸杞以及冰糖等多种食材。把准备好的龙须藻用清水泡好以后洗净，切成小块，把桂圆和红枣以及枸杞也清洗干净，把它们一起放在汤锅中，加入准备好的冰糖，再加入适量的冰糖，一起煮至煮开以后慢慢熬制一小时左右，龙须藻做的甜品就能做好，可以取出以后直接食用。这种龙须藻作成的甜品不但口感好，还能美容抗衰老更能预防肠胃疾病的发生。
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