昂丁鱼大家吃过吗？了解它的营养价值吗？昂丁鱼是一种海产鱼类，外表皮肤多为黑黄色，肉多刺少，味道鲜嫩，只是腥味较重，不过这种昂丁鱼的营养特别丰富，有多种食疗功效存在。那么昂丁鱼的营养价值有多高呢？平时人们食用它又有哪些好处呢？
1、昂丁鱼矿物质含量高
昂丁鱼不但含有大量的优质蛋白质，还含有铁、铜以及锌等多种矿物质，平时人们食用它以后能快速把这些营养成分吸收和利用，对促进骨骼和大脑发育有很大的好处，同时也能提高身体免疫力，减少多种常见疾病的发生。
2、昂丁鱼能补中益气
补中益气是昂丁鱼的重要作用之，它含有的亚精胺和多种氨基酸都是人体必需的营养成分，它们能补中益气，也能缓解身体虚毕竟，对人类的脾胃虚寒以及体虚盗汗都有不错的缓解作用。另外昂丁鱼还能消除黄疸，它对人类高发的黄疸性肝炎有明显缓解作用。
3、昂丁鱼能防癌抗癌
昂丁鱼中含有一些微量元素硒和核酸，微量元素硒是天然的抗癌成分，能预防细胞癌变，而核酸则是构成人体细胞的重要物质，它能促提细胞再生与代谢，也能预防细胞基因突变，能能有效减少癌细胞的产生，因此平时食用可以起到良好的防癌抗癌作用。加外那些癌症患者适量食用昂丁鱼，还能减少放疗与化疗对身体的伤害，对控制病情恶化有一定的好处。
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