现在市场上很多食品都不安全，就连水产虾也不例外，最近市场上就出现了一种注胶虾，它会让虾的重量增加百分之三十，人们食用以后对身体有害。那么应该怎么去分辨注胶虾呢？平时食用注胶虾又有什么危害呢？
1、注胶虾可以看外表分辨
平时购买虾时可以看它的外表，如果虾的头部和身子都特别鼓，那么就不建议购买，很可是注胶虾，另外虾在注胶以后弹性会增加，用后按下去以后会反弹，而正常的虾是没有这种反应的。
2、看虾头分辨注胶虾
平时大家也可以通过看虾头去分辨注胶虾，注胶虾的虾头特别容易剥离，而且虾头剥离以后，只能看到一团物质，根本看不到真正的虾脑，这就说明它是注胶虾不易购买和食用。
3、注胶虾的危害
如果商贩对虾注入的是明胶，也就是可食用胶，它对人体无害，只是会让虾的营养价值下降，让人们的多花冤枉钱，但是有些不法商贩给虾注入的则是工业胶，这种物质对人体是有害的，它含有多种重金属，这些重金属进入人体以后不能及时排出，会伤害人们的五脏，也会诱发多种疾病。
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