虾皮大家都吃过，但是你们知道虾皮是什么吗？很多人认为它是虾的外皮，其实不是那么回事，虾皮是一种小虾。下面我会为大家具体说说虾皮是什么，同时也会告诉大家吃虾皮的好处有哪些。
1、虾皮是什么
虾皮是一种海产的小虾，是人们把这种小毛虾经过过煮熟、晒干等多道工艺加工以后得到的一种食品，这种食品营养价值主，味鲜，咸，可以炒食也可以做成汤品供人类食用，人们食用以后对身体有多种好处存在。
2、虾皮有保护心血管
虾皮是心血管的保护神，它含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素镁的含量最高，这种物质可以直接作用于人类的心脏，可以调节心脏功能，也能很好的保护人类的心脑血管，更能清理血液中的胆固醇，对人类高发的高血压和心梗有很好的预防作用。
3、虾皮能延缓衰老
虾皮这种食材含有一种独特的虾青素，这种物质是一种特殊的维生素，也是一种功效出众的抗氧化成分，它能清除人体内的自由基，也能滋养肌肤，平时经常食用可以延缓多种衰老症状的发生，另外虾皮中还含有大量的钙质，平时人们食用以后可以起到良好的补钙作用，可以预防儿童软骨病和老年骨质疏松的发生。
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