包公鱼大家吃过吗？它是合肥地区最有名的一道美食，这种鱼曾经被毛泽东亲自品尝过，它外表发黑，人们说它像鱼中的包公，因此得名包公鱼，这种鱼的肉质鲜嫩营养价值极高，为了让大家更好的了解和认识包公鱼，今天我就对它的营养价值做一个具体的介绍，同时也会告诉大家吃包公鱼的好处有哪些。
1、包公鱼的营养价值
包公鱼的营养价值特高，这种鱼中含有大量的蛋白质和多种维生素，还含有铬、碘以及锌等矿物质，人们食用以后加快身体代谢，也能修复受损的身体器官，对提高人们的身体素质有很大的好处。
2、包公鱼能健脑益智
包公鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，这种物质可以修复受损的脑细胞，也能加快脑细胞再生，平时食用能起到良好的健脑作用，能记人们的记忆力明显提高，同时也能促进智力发育，中老年人食用还能预防老年痴呆的发生。
3、包公鱼能降血压
包公鱼还是一种可以降血压的特色食材，它含的微量元素和不饱和脂肪酸，都能软化血管，加快血液流动，还能提高人类的心脏功能，能让过高的血压降下来，同时它们还能清理血液中的胆固醇，对高血脂也有一定的缓解作用。
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