鲈鱼是一种营养价值特别高的水产食材，它含有蛋白质和脂肪以及大量的碳水化合物，还含有多种维生素和氨基酸，能补益肝肾也能健脾益胃，有良好的滋补作用，平时把它做成汤品食用，滋补功效最为出色，但是鲈鱼汤应该怎么做呢？它怎么做最好呢？接下来小编就为大家具体说一说。
鲈鱼汤的材料
平时制作鲈鱼汤时，需要准备鲈鱼一条，枸杞二十克，在姜适量，桂枝少许，另外当归和食用盐也要适量准备一些。
鲈鱼汤的做法步骤
1、把准备好的鲈鱼处理干净，并用清水把它洗净我，然后去掉水分再把它切成断状。然后把准备好的枸杞和桂枝以及当归全部用清水洗净备用，最后把生姜洗好切成片状。
2、在炒锅中放食用油加热以后把先把姜片入锅煎炸，然后现把鲈鱼段入锅，煎到表面金黄以后再翻一下，接着煎制一会，然后加入清水再把洗好的中药材入锅，一起煮。
3、开锅以后调小火力，慢慢熬，等锅中的鱼汤变成奶白色以后加入准备好食用盐调味，调匀以后出锅装碗就能食用。
4、做好的鲈鱼汤味道特别鲜美，适合病人病后与手术以后的身体恢复，如果是产妇食用，应该把中药材去掉。
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