牡蛎大家都不陌生，海鲜中非常受欢迎又经济实惠的一种。牡蛎不单单味道鲜美，而且功效还特别的丰富。平日我们买牡蛎怎么吃的呢？今天我们介绍下牡蛎的吃法，再看下牡蛎的食用禁忌有哪些。
一、牡蛎怎么吃——熬粥
第一步：牡蛎清洗干净后用清水浸泡两个小时，期间水变成为血水后要重新换新的水。
第二步：将牡蛎切丝，肉碎用水淘洗几遍后入油锅煸炒下。
第三步：牡蛎放入凉水锅中，放入葱姜一起煮透，之后捞出放凉。
第四步：肉碎先加水煮上煮开，之后将牡蛎丝放入粥中，待牡蛎丝的颜色变成褐色后关火。
第五步：粥好后，放入葱末和盐，还有胡椒粉调味料调味即可做成牡蛎肉碎了
二、牡蛎怎么吃——炖汤
第二步：锅中加入些油，倒入洋葱翻炒出香味，再加些水烧煮。
第三步：烧煮开之后放入紫菜，牡蛎和番茄，翻炒均匀后加入胡椒粉和盐。
第四步：小火慢煮五分钟左右后加入葱，用淀粉勾芡即可。
三、牡蛎的食用禁忌有哪些
牡蛎的功效很多，吃牡蛎的时候要注意些什么禁忌呢？牡蛎好吃，但是毕竟是海鲜类属于发物，因此吃牡蛎对于有皮肤病或者过敏者而言不适合。
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