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丁桂鱼如何做好吃 丁桂鱼做法大全

编辑:anyway001  |  时间:2016-05-04 13:05:02

桂鱼肉质很鲜美,丁桂鱼的做法也非常多。如何做丁桂鱼才能保留住于的营养美味呢,今天我们就分享些丁桂鱼做法大全。

果蔬百科丁桂鱼的做法 丁桂鱼做法大全

丁桂鱼的做法 丁桂鱼做法大全 

一、丁桂鱼的做法

第一步:先将丁桂鱼全部洗干净,用刀砍成小段后浸入水中。

第二步:生菜清洗下后切丝,去皮后也切丝待用。

第三步:丁桂鱼去除腥味后沥水,加入姜,盐,食用油酱油玉米淀粉,搅拌均匀后腌制十分钟。

第四步:将砂锅架上锅子,放入白粥和足量的水烧开即可。

第五步:将腌制好的丁桂鱼放入锅中,等到粥再次沸腾后将丁桂鱼架取出。

第六步:在煮开的粥中放入生菜,在放入调味料来调味。

第七步:盐完全渗入后,撒上葱花即可食用。喜欢的人还可以放入些胡椒粉来调味。

 

二、醋烧丁桂鱼羹

第一步:丁桂鱼肉切条用淀粉和蛋清腌制起来。

第二步:将丁桂鱼的鱼头和鱼骨放入汤锅中开始熬汤。

第三步:准备冬笋,火腿切丝后炒熟。

第四步:丁桂鱼鱼肉条先过油之后放入鱼汤中。

第五步:加入冬笋火腿丝,调味即可。

第六步:等到鱼肉条变色后,撒上胡椒粉盖上锅盖,焖一下。

第七步:出锅时撒上香菜 

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