对虾得名于渔民计数虾的个数，对虾搭配不同烹饪方法可以创造出不同口感，同时发挥出多种的营养价值。下面我们来分享下对虾怎么做好吃。
一、香酥对虾排 第一步：对虾500克，面包糠100克，沙拉酱50克，淀粉40克，鸡蛋1个，盐、花椒粉、料酒各适量。 第二步：虾完全清洗干净，掐头躯壳但是留住尾部，将虾剖开挑出虾线。 第三步：刀背将虾拍打扁平，撒上胡椒粉和盐和料酒。 第四步：将虾放入淀粉中蘸裹下，再放入鸡蛋夜中裹一下，最后放入面包糠中。 第五步：烧热油锅，之后将对虾放入炸透沥油捞出。
二、油闷大虾 第一步：对虾半斤，葱姜蒜少量，盐、料酒、糖、番茄酱各适量。 第二步：完全洗干净对虾，去虾线和虾须。 第三步：油锅烧热后，加油至七成热，葱蒜爆香。 第四步：放入对虾，之后翻炒均匀，再放入盐，料酒，糖，番茄酱，大火翻炒。 第五步：调中火慢慢炒匀直到收汁。
三、咖喱对虾 第一步：洗虾后放入油锅中加入姜丝，煸炒爆香。 第二步：虾炒制颜色改变断生后，加入料酒和糖翻炒均匀。 第三步：加入咖喱粉翻炒入味，最后放油，鲜抽调味调色。
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