海米是一种与虾皮十分相似的海产品，但是细看就会发现它们的不同，因为海米是虾仁的一种，它的营养价值和口感都比虾皮要出色很多。海米可以为人体补充蛋白质和多种矿物质，味道也很鲜美，大多数人都喜欢食用它。但是你们知道海米怎么做好吃吗？如果不知道就快点看看小编对海米做法的具体介绍吧。
1、海米冬瓜汤
海米冬瓜汤是海米的常见吃法，在制作时要把冬瓜去年切块再用盐腌制一会，去掉水分，把海米用温水泡软，炒锅中放油加热以后把冬瓜片炒制一会，加入葱花和姜末以及高汤，然后加入海米，一起煮制到冬瓜熟透加入食用盐和香油调味，然后直接出锅就可以。
海米丝瓜粥很好吃，而且还能去火减肥，平时制作时可以准备嫩丝瓜三百克，去皮以后切成块状，再把粳米洗好以后入锅加入清水和海米以及丝瓜块，然后一起煮制，煮到粥熟透，再加入姜末和食用盐以及少量料酒，一起煮制五分钟，出锅以前加入葱末进行提味即可。
3、海米炒芹菜
海米炒芹菜很好吃，在炒制时最好选择香芹，把它去叶子切成段状，用开水焯一下，取出备用，起锅放油加热放入葱花，然后放适量的海米炒制几下，加入少量生抽，接着倒入芹菜段，用大火快速翻炒，三分钟以后加入食用盐和味精进行调味，炒匀以后直接出锅装盘就可以食用了。
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