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乌鱼的营养价值 乌鱼怎么吃好

编辑:lsp  |  时间:2015-10-26 19:34:20

 乌鱼也叫黑鱼是生活中一种常见的淡水鱼类,也是人们平时最常食用的水产菜品,乌鱼的肉质比较粗,味道鲜美,营养价值也很高,一会我会把乌鱼的营养价值做一个专门的介绍,同时也会告诉大家乌鱼怎么吃好。

果蔬百科乌鱼怎么吃好

乌鱼的营养价值 乌鱼怎么吃好

 1、乌鱼的营养价值

乌鱼是一种营养价值很高的水产鱼类,它能为人体补充蛋白质和多种微量元素,另外乌鱼中的氨基酸含量也很高,人类食用以后可以起良好的滋补功效。乌鱼对人类的营养不良和脾胃气虚都有不错的预防作用。除此以外乌鱼还能利水消肿,可以用于人类风湿病和身体浮肿等症的辅助治疗。

2、乌鱼做汤吃好

乌鱼做汤是十分不错的吃法,制作时要把黑鱼去鳞和鳃以及内脏,然后洗净,再切成段状,入锅煎制成金黄色取出放入汤锅,加入香葱和生,再加入适量的清水一起炖制,炖好以后加入适量的食用盐调味即可。

3、乌鱼炒着吃好

乌鱼也可以炒着吃,在炒制以前要把乌鱼加工成净鱼片,然后再准备两个青椒,半个胡萝卜,以及适量的葱。把处理好的鱼片用淀粉蛋清和盐调匀腌制一会,把胡萝卜和青椒分部切片,然后用开水焯一下。处理好以后炒锅中放油加热把姜片辣椒以及大蒜全部放入炒出香气,再加入鱼片快速炒制,到八成熟时,把胡萝卜和青椒放入,再加入适量的食用盐和胡椒粉,炒匀以后就能出锅食用

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