很多喜欢吃烧烤的人肯定都吃过马步鱼，它口感有点甜，而且咬起来有些韧性。那么你们知道自己在家中马步鱼干怎么做好吃吗？如果不知道就快点来和我学习一下马步鱼的常见吃法吧。
香煎马步鱼干好吃
1、在家里做烧烤不方便，把马步鱼干做成香煎马步鱼也特别好吃，在制作时只需要准备适量的马步鱼干和少量的椒盐与食用油和胡椒粉。如果是比较大的马步鱼干，则需要提前六七个小时把鱼干用清水浸泡，泡好以后取出去掉水分切成片状以后再入锅煎制。
2、把平锅中放油加热以后把马步鱼放入锅中煎制，煎到两面金黄以后可以关火，把椒盐和黑胡椒粉放在一起调匀，直接洒在煎好的马步鱼表面外，然后出锅装盘食用就可以。
马步鱼蒸着吃好吃
1、马步鱼蒸着吃也很好吃，大家在蒸制以前要把马步鱼干切成块状，然后用清水浸泡一段时间，取出以后去掉水分。
2、把适量的食用油和葱丝与姜丝一起放入到鱼块中，然后装盘，在锅中放水烧开以后，把装有鱼的盘子入锅蒸制，开锅以后用大火蒸制二十分钟马步鱼就能熟透，如果想吃酥烂的马步鱼，则可以多蒸一段时间。
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