在菜市场上经常会看到有虾酱在出售，在离很过的时候就能闻到浓浓的海腥味，有些人闻着味道就不食用。其实虾酱做好以后是气味并不大，而且营养丰富，有多种维生素和矿物质存在，对人类身体是有诸多好处的，那么虾酱应该怎么吃呢？下面小编就来详细的告诉大家。
虾酱炒鸡蛋
1、虾酱炒鸡蛋是虾酱最理想的吃法之一，在制作以前需要准备一百克是酱和四到五个鸡蛋，再就是适量的葱花和食用油。
2、把虾酱放在碗中，然后把鸡蛋磕开也放入碗中，用筷子把它们调匀备用。
3、锅中放油加热以后放入葱花炒出香气，再把调好的虾酱蛋液倒入进去，快速的炒制，等虾酱鸡蛋全部炒成块状以后即可出锅。
虾酱炒豆腐
1、虾酱炒豆腐也是一种不错的吃法，制作前需要准备虾酱七十克，豆腐四百克，另外再准备葱花生姜和食用盐以及食用油等调味料就可以。
2、把豆腐切成块装，用清水泡一下，去掉豆腥味，把葱切成葱花，把姜切成姜丝备用。
3、锅中放油加热以后放入葱花和姜丝炒出香气，再把虾酱放入到锅中炒制，然炒香以后放入豆腐接着翻炒，等虾酱全部包在豆腐表面以后就可以出锅，装盘以后即可食用。
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