粽子肉为何要腌制一个晚上

 大家都知道要包粽子的话一定要将肉都提前一个晚上都腌制好了，然后还要将糯米也提前一天都泡上，不然话包起来并不好吃呢，很多人都在问为什么粽子肉需要腌制一个晚上，那是因为一般包好粽子之后需要蒸十五分钟，如果只有十五分钟的话很多粽子肉的味道都没有进入到粽子里面，味道就没哟那么的美味了，所以一定要将粽子肉腌制一个晚上才能入味哦。