煮蛋怎样才能才好剥

 煮蛋是最简单了，很多人从开始学做饭就是从煮蛋开始的，只需要将鸡蛋放入到水中就好了，但是其实煮蛋也是需要技巧的，如果用好了技巧那么剥蛋的时候就十分的简单了，凉水下锅然后将鸡蛋煮熟之后直接放入到冷水中，一定要快速的放入冷水中这样的皮就很脆弱了，然后剥蛋的时候只需要滚动鸡蛋就可以直接剥蛋了，而且最好是放置了两三天的鸡蛋在煮，更容易剥皮呢。