炎热的夏季如果吃点豌豆在配点啤酒的话相当夏邑拉,但是其实处理豌豆的时候还是需要一些技巧的,尤其是给豌豆去皮是一个很大的工程,首先需要提前用淡盐水浸泡六到七个小时,如果数量很多的话,就直接用高压锅压一下,然后在直接郭筛子,这样的话大批的豌豆就直接去皮了,要是少量的就可以先用剪刀将两端减掉,然后在直接用手剥掉豌豆的皮就好了。
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