进入这种寒冷冬天以后很多人都喜欢喝点柚子茶，就说这样不但能为身体补充营养，还能预防咳嗽，能防止上呼吸道感染出现。但很多人不知道柚子茶应该怎么做，今天我会为大家介绍柚子茶的做法和配方，能让大家了解柚子茶怎么熬的粘稠好喝。
1、制作柚子茶时可以准备一个红心柚子，最好是新鲜而且自然成熟的大约1500克左右，另外要准备一千克槐花蜂蜜和200克的冰糖，还要准备适量的食用盐，把食用盐放在盆中，加入清水调匀制成盐水，然后把柚子放在里面浸泡并用力搓洗。
2、柚子用清水冲洗干净以后，取出晾干表面的水分，然后用刀把它表面薄薄的一层黄色果皮，取下来切成细丝备用，再把它果肉表面的白色绒状物去掉不要，取出果肉去掉籽和果肉表面的皮，把果肉放在料理机中搅碎成泥状。
3、把绞碎以后的柚子果肉取出，放入冰糖，放到干净的不粘锅中，再加入500克清水加热煮开，用小火慢慢熬，在熬煮的过程中要不断搅拌，10分钟左右，把准备好的柚子皮放进去，继续熬煮半小时左右，熬到里面的柚子皮呈透明状关火降温，最后再把蜂蜜放进去调匀就可以。
柚子茶在熬的时候，把果肉和冰糖一起哦，加入适量的清水会让熬好以后的柚子茶特别粘稠，1500克的柚子加清水是最多不要超过500克，不然会让熬好的柚子茶比较稀，另外柚子茶再熬好以后降温，加入蜂蜜调匀，会让它粘稠的口感更为出色。
上面为大家介绍了柚子茶的做法和配方，能让大家知道怎样才能做出好喝的柚子茶，同时也让大家掌握了柚子茶的做法技巧，能知道柚子茶怎么熬得粘稠，以后大家再做柚子茶时就可按上面介绍的正确方法去做，做出的柚子茶就会又粘稠又好喝。
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