藤茶是一种中药养生茶，它来源于葡萄科植物大业葡萄藤，是这种植物的嫩枝与嫩叶，人们在收取它以后会用沸水焯烫，然后再放到通风的地方晾干，就能得到市场出售的藤菜，这种藤茶口感并不特别好，但它的营养价值与保健功效却特别出色，人们在饮用它以后对身体有诸多好处，能强壮身体也能预防疾病。
1、防腐作用
藤茶不单能用来泡水喝，还能用来保存多种食物，特别是在保存一些肉类食材时，加入适量的糖茶，能有效延长肉类食材的保质期，它能防止细菌和病毒滋生，把它肉类食材放在一起能防止肉类食材在保存过程中出现导味也能防止它出现腐烂变质。
2、消炎杀菌
藤茶中还有多种天然药用成分，它能消灭人体内的多种敏感菌和致病菌，并能阻止人体的炎症滋生，人们用它泡水喝以后能抑制身体内金黄色葡萄球菌和乙型溶血性链球菌以及大肠杆菌和痢疾杆菌等细菌的活性，也能让人类肠胃胃炎以及咽喉炎和气管炎的病情很愉快减轻。
3、保护心血管
藤茶含有丰富的类黄酮和多种天然活性成分，它们对人的心血管都有十分积极的作用，人体吸入这些有益成分，或能提高血管的韧性与弹性，并能增加某些血管通透性，它能促进血液循环，也能降低血液粘稠度，并能防止血压，经常用它泡水喝，能维持心血管健康病，能降低多种心血管疾病的发病率。
4、延缓衰老
平时人们多喝一些藤茶还能延缓身体衰老，因为它含有的黄酮类化合物和维生素c以及维生素e等物质在进入人体后能转化为二氧杨梅素，这种物质对人体内的自由基有明显清除作用，而且能阻止他们对人体细胞产生伤害，并能抑制新的自由基生成，而自由基又是导致人体衰老和细胞癌变的重要存在，它数量减少以后人体癌症发病率会明显下降，身体抗衰老能力也会随之增强。
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