崂山石竹茶是中国青岛最有名的地方特产，它是以当地特有植物石竹为原料，采集它的鲜嫩叶子经过加工以后得到的茶饮，制好以后的崂山石竹茶色泽碧绿味道清香，冲泡以后滋味诱人。崂山石竹茶不但口感好，营养价值也极高，而且能保健身体预防疾病。
1、清热解毒
崂山石竹茶性质寒凉，能清理人体内的热毒，平时人们把它冲泡以后饮用能让身体内寒气增加，另外崂山石竹茶中还含有丰富的皂苷，这种物质具有明显解毒作用，所以人们在炎热夏天中多用崂山石竹茶泡水喝能清热解毒也能预防中暑。
2、预防高血压
平时多喝一些崂山石竹茶，还能预防高血压，因为崂山石竹茶是一种高钾低钠的健康饮品，人们用它泡水喝，能加快身体内钠盐代谢，并能调节人体内的渗透压，它能有效缓解人类血管压力，能让过高的血压降下来，而那些正常人喝崂山石竹茶后则能预防高血压发生。
3、活血调经
石竹茶还是一种能活血调经的中药养生茶，它最适合那些月经不调的女性饮用，但是在饮用时一定要在来月经前的3~5天喝，这样能让它活血调经的功效得到最好发挥。在来月经以后就要及时停止饮用，因为石竹茶性质寒凉，在来月经期间喝崂山石竹茶容易导致经期腹痛。
4、利尿通淋
利尿通淋也是崂山石竹茶的重要功效，因为崂山石竹茶中含有微量元素钾，这种物质能直接作用于人类的肾脏能提高人类肾功能，并能加快尿液生成和排出，另外崂山石竹茶还是一种性质寒凉的饮品，它能缓解人类的膀胱湿热对人类经常出现的热淋有特别明显的治疗作用。
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