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怎样做红糖姜茶 制作红糖姜茶的方法

编辑:athena  |  时间:2019-03-24 18:39:43

 在淋雨或者吹了冷风之后,喝一杯红糖可以起到驱寒预防感冒的作用,在平时吃,还能温暖子宫、改善痛经现象、改善肠胃毛病,虽然只是一杯小茶,但是,对于我们身体是非常有益的,尤其是女孩子。其实,红糖姜茶的做法非常简单,我们只要掌握了其中的步骤,自己在家里就可以制作,既美味还能对身体有好处。

怎样做红糖姜茶

1、选姜

生姜是常见的家庭食材,在炒菜的时候,放上一点姜丝,可以去腥调味,泡姜茶喝还能驱寒、温暖身体。不过,姜的选择也是一门学问,最好选择老姜,子姜没有那么辣,做出来的茶可能连姜味都没有。同时,发霉腐烂的生姜不要选,对身体不好。

姜茶

2、洗姜

把生姜放在水龙头下冲洗,将上面的泥土洗净,然后,再用小刮子将上面的皮刮掉,当然,如果觉得麻烦,也可以不刮,这个看个人喜好了,不过,个人觉得不去皮的话,味道没有那么好,没有那么辣。

3、剁姜

将洗好的姜放在砧板上,用菜刀把它切成薄片,然后,再切成丁状,最后,用菜刀用力剁,以姜变成碎末状为佳,这样煮出来的姜茶更加入味。当然,如果家里有绞肉机之类的机器就更好了,直接放到绞肉机里一绞,就可以了。

姜茶

4、加红糖

生姜和红糖的比例要适当,最好是五比三的样子最为合适,这样不会因为红糖过多而湮没了姜的味道,也不会因为红糖过少而没有甜味。大家可以用小秤称一下,当然,如果眼力非常好,也可以自己看着来加糖。准备好材料之后,将红糖和姜混合在一起,搅拌均匀。

5、煮红糖姜

将混合好的红糖和生姜装到碗里,然后放到蒸笼里面,在蒸笼里面加入适量的水分,注意,是加水到蒸笼,不是装有红糖和姜的小碗,最后,盖上盖,蒸上十分钟左右,把盖打开,就可以把蒸好的材料拿出来,这样就可以取一勺或半勺加热开水泡着喝了。

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