生活中很多人都喜欢喝黄苦荞茶，它是以黄苦荞的种子为主要原料，经过烘培研磨加工以后得到的健康饮品，冲泡以后就有浓浓的麦香。黄苦荞茶不但味道诱人，它的营养价值也很高，而且具有出色保健功效，下面是对它功效以及正确喝法的具体介绍，大家可以重点了解一下。
1、清肠排毒预防便秘
黄苦荞茶中含有大量的膳食纤维，它能加快人类肠胃蠕动，也能防止垃圾在人类肠道壁上淤积，冲泡使用以后，可以起到清肠排毒，润肠通便的重要作用，对人类的习惯性便秘和痔疮等症都有良好预防作用。
2、预防糖尿病
黄苦荞茶中含有大量的苦荞黄酮，这是一种天然的降糖成分，它能防止人体血糖升高，另外还苦荞茶中还含有一种类似于胰岛素的天然物质，它能提高人类胰岛功能，也能加快身体内糖类物质代谢，经常饮用可以预防糖尿病，也能降低糖尿病并发病的发病率。
3、提高免疫力
人们平时多喝一些黄苦荞茶，还能提高身体免疫力，它含有丰富的植物蛋白和多种天然活性酶类成分，更含有丰富的氨基酸与矿物质，这些营养成分被人体吸收以后，能促进免疫细胞再生，提高人体免疫功能，能让人体自身抗病能力明显提高。
黄苦荞茶最正确的喝法就是每次取十克左右的黄苦荞茶，直接放在杯子中，加入沸水冲泡，3到5分钟以后可以取出直接饮用。除了这种喝法以外，还苦乔茶，还可以直接撒在做好的粥或者汤品中，也可以把它与茉莉花和菊花以及绿茶等饮品搭配在一起冲泡，这样能让泡好黄苦荞茶滋味更加诱人。
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