平水珠茶是中国绍兴地区的特产茶叶，也是中国的非物质文化遗产，这种茶叶茶香浓郁，冲泡以后色泽嫩绿，滋味清漺，是人们去绍兴时，最喜欢购买的地方特产。那么这种平水珠茶有什么功效呢？它属于六大茶类的哪一种呢？
1、预防高血压与高血脂
平水珠茶中含有丰富的微量元素钾，这种物质可以促进钠盐代谢，而它含有的茶多酚则能抑制人体对胆固醇的吸收，它含有的其他营养成分还能软化血管促进血液循环，平时经常饮有可以保护心血管也能防止高血压与高血脂发生。
2、预防糖尿病
平水珠茶能预防糖尿病，它本身不含糖而且抑制人体对糖的吸收，也能加快身体内糖类物质的分解与代谢，它能让人们的血糖指数保持稳定，平时经常饮用能减少高血糖和糖尿病发生，那些患有糖尿病的人群多喝平水珠茶还能预防糖尿病并发病。
3、预防老年痴呆
平水珠茶中含有的活性成分对人类的大脑细胞有明显的保护作用，它们能提高脑细胞活性，促进脑细胞再生，也能保护脑血管防止脑血管病变，平时经常喝平水珠茶，可以提高记忆力预防老年痴呆，也能减少其他多种脑科疾病发生。
平水珠茶是中国传统名茶之一，这种茶叶主要出产在中国的淅江绍兴，它做好以后的干茶形似珍珠，色泽绿润，而且它加工的过程中也没有经过发酵，是一种纯天然茶叶，从加工工艺上看它应该是绿茶的一种。平水珠茶冲泡以后香高味醇，滋味诱人，特别好喝。
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