陈茶毛尖是指把毛尖茶存放一年，甚至更长时间以后的茶叶，它与新茶是一个相对的概念，在很多人眼中毛尖茶新茶口感最好，他们不知道这种存放一年以上的陈茶毛尖还能不能喝，也不知道它们好不好喝，今天小编就专门说说这个问题，同时也会告诉大家陈茶毛尖应该怎么冲泡。
1、陈茶毛尖是可以喝的，如果把新鲜的毛尖茶保存得当，一年以后它根本不会变质，而且口感也不会发生明显改变，但存放毛尖茶时，应该把它存放到五度左右的阴凉的环境中，不能接触阳光也不能接触重金属物质，不然它很容易在保存过程中变质。
2、陈茶毛尖还可以喝，但是必须是没有变质的毛尖茶，如果陈茶毛尖取出以后发现已经出现了明显变质，或者气味有明显的腐味，那么就说明它已经变质，是不能再冲泡饮用的。陈茶毛尖在长时间保存以后外表的颜色会发生一定的改变，但它的营养不会明显流失，再冲泡饮用以后也会起到应有的保健功效。
1、陈茶毛尖的冲泡方法与普通毛尖茶相似，但是在第一次冲水以后不要急着把水倒出，应该让共叶浸润三十秒左右，这样可以把毛尖茶存放过程中产生的微生物全部人解并把它们洗掉，可以让茶叶更均匀的受热。
2、陈茶毛尖在冲泡时可以使用透明的玻璃杯，水的温度不能过高在九十度到九十五度之间就可以，在洗茶以后再次冲水，把杯子盖盖好以后，焖泡一到二分钟，里面的茶汤就能变成明黄色，这时把茶汤取出慢慢品饮就可以，它的味道比新毛尖的味道一点也不差。
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