梅子味道特别酸，平时人们很少把它直接食用，往往会把它制成梅子酒或者梅子茶以后再吃。现在用梅子制成的梅子茶是市场上最热销的饮品，它不但味道酸甜诱人，营养价值还特别高，能调理身体也能预防疾病。
1、延缓衰老美容养颜
梅子茶中含有丰富的有机酸和多种矿物质，它能促进人体对钙的吸收，而且也能促进腮腺激素分泌，这种物质被称为返老还童素，它能清除身体内的毒素，也能让人体器官与血管处于年轻状态，能在延缓衰老的同时，起到美容养颜的重要作用。
2、调理肠胃
梅子茶中含有丰富的果酸和维生素c，它对人类肠胃消化功能有明显调节作用，它含有的儿茶素还能促进肠胃蠕动，消灭肠道中的致病菌，平时经常饮用，既能缓解便秘，又能预防肠炎腹泻，对维持肠道健康有很大的好处。
3、抗菌消炎抗过敏
梅子茶中含有多种天然消炎杀菌成分，能抑制人体内的多种致病菌，特别是对于金黄色葡萄球菌和沙门氏菌以及大肠杆菌等细菌的抑制作用明显，平时经常饮用，能减少多种细菌性疾病发生，另外它还能提高人体免疫力，增强人体的抗过敏能力，在春天多喝梅子茶，能有效预防多种过敏症状发生。
4、驱虫止痛
梅子茶还具有明显驱虫作用，它能抑制人体内蛔虫的活性，可以让它们随大便一起排出体外，对人类高发的蛔虫病，以及因蛔虫病引起的腹痛，也有明显预防和缓解作用。另外，多喝梅子茶，还能清肝利胆，它能预防胆囊炎，也能提高肝脏的解毒功能。
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