隔夜茶多是指冲泡以后又放置了十二小时以上的茶，这种茶在生活中十分常见，但是人们对它的认识却存在很多争议，有些人说隔夜茶能喝，有些人却说隔夜茶不能喝，那么隔夜茶到底能不能喝呢？如果不能它为什么不能喝呢？
隔夜茶在没的变质的情况下，是可以喝，如果它出现变馊或者发酵的情况，那么就不能再喝了，没有变质的隔夜茶无毒无害，只是口感会变差，营养成分也会流失一些，是可以继续喝的，只是起不到原有的保健作用。
隔夜茶可以喝，但是不发建议大家喝，因为隔夜茶浸泡的时间比较长，它的芳香气味已经挥发掉了大半，再喝的时候根本品尝不到茶叶原有的芳香滋味，另外茶叶中有些物质长时间浸泡以后会发生改变，生成一些对人体不利的物质，人们饮用以后有可能会出现腹泻。
很多人都说隔夜茶不能喝，因为隔夜茶的营养成分被氧化以后会减少，而且它含有的二级胺会在长期浸泡过程中转化成亚硝胺，人们再喝会让身体内的致癌物质数量增加，容易引发癌症，因此隔夜茶不能喝，但是这种说法没有得到证实，只是民间传说，只能说隔夜茶不喝比喝更安全。
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