白毛尖是茶叶中的精品，是绿茶的一种，它茶香浓郁，营养价值很高，平时很多人都喜欢饮用它，那么白毛尖应该如何时储存呢？这种白毛尖是酸性还是碱性呢？今天小编就来具体说说这些问题。
1、白毛尖可以冷藏保存
白毛尖平时可以冷藏保存，具体做法是把白毛尖放入到复合袋中，然后抽出里面的空气，密封好，存入冰箱的冷藏室中，可以让白毛尖保存很长时间，而且不会发生变质，再取出饮用时口感一点也不会改变。
2、白毛尖可以用石灰保存
白毛尖可以用石灰保存，平时保存时可以把白毛尖放到白棉纸的袋子中，外层用牛皮纸包起来，然后把它放入到干净的坛子中，底部用白纸垫起，在它的周围放两个石灰袋，然后再把坛子密封起来，也以保证白毛尖很长时间不变质，但是里面的石灰受潮以后就要及时更换新的。
3、白毛尖是酸性还是碱性
白毛尖是绿茶的一种，属于碱性食材，它含的咖啡碱和茶碱以及胆碱等多种生物碱是一种碱性饮料，人们饮用以后可以调节身体内的酸碱平衡，也能缓解疲劳，还能起到提神醒脑的重要作用。
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