苦瓜味苦，外表看着也不甚美观。但是就是这样貌不惊人的苦瓜，却在人们日常生活中扮演着重要的作用，它的作用不胜枚举，几乎对所有的疾病都有一些有益的作用。对于男女老少来说，苦瓜无疑是个极佳的蔬菜补品。但是苦瓜的味道过于清苦，直接入菜可能会影响口感。直接食用又难以下口，满嘴苦涩。但是，如果把苦瓜制作成苦瓜茶，就可以避免苦瓜过于清苦的味道，方便饮用，一举多得。那么如何制作苦瓜茶呢？
1、首先要选择成熟适中的苦瓜，切记选用不成熟或已经成熟很久的苦瓜
2、精选优质苦瓜，不仅要成熟适中，果肉饱满与否也要考虑
3、将精选的苦瓜用水清洗干净后擦干
4、去除苦瓜的瓤，并将苦瓜切成片切片
5、将苦瓜烘干后去燥脱水
6、等待苦瓜回软
7、可以在苦瓜中加入其他有效成分，泡水即可饮用。
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