白云毛峰是什么茶?白云毛峰研制于1982年，是一种针形烘青绿茶，生产于河南泌阳南部的盘古山、白云山和泌水河一带的茶。那么到底什么是白云毛峰呢?今天买买茶小编跟大家介绍下。
白云毛峰一般谷雨前后采摘福鼎大白茶的一芽一二叶，经摊放、杀青、做形、理条、烘干制成。分特级和一级。
白云毛峰的品质特点为叶形自然开展，色泽翠润，银毫显露，浓香持久，滋味鲜醇，汤色清澈。主销驻马店、南阳、漯河、许昌和郑州等城市。
西湖龙井历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类，现统一标准，分为特级和1—8级，近年来5—8级基本已经不生产。
信阳毛尖分为特级和1—3级。特级毛尖呈一芽一叶初展，比例可以占85%以上;一级毛尖以一芽一叶为主，正常芽叶占80%以上;二、三级毛尖以一芽二叶为主，正常芽叶约占70%的比例。
洞庭碧螺春的品级划分以茶叶中芽头数量为判定标准，一般分为七个等级，芽叶随级别逐渐增大，而茸毛则逐渐减少。高级品每500g由6.8—7.4万个芽头组成，曾有极品能达到9万个芽头。
六安瓜片分为名片与瓜片1—4级，名片是最好的一种。
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