大蒜大家都很熟悉，它是生活中特别常见的一种家常蔬菜，但它具有浓郁的蒜香味，是一种味道，辛辣刺激的食材，可以直接吃也可以腌着吃，还可以当做调味料来使用，那么平时人们吃大蒜对身体有什么好处呢？接下来我会做这方面的介绍，能让大家对吃大蒜的功效与作用有更全面的了解。
1、杀菌消炎
杀菌消炎是人们吃大蒜的重要好处之一，因为大蒜中含有天然的大蒜素，它是一种重要的药用成分，具有超强的杀菌能力，能消灭人体内的敏感菌和真菌，可防止人体细胞被这些细菌感染，能防止人体内炎症出现，它对人类经常出现的气管炎和肠炎有特别好的预防作用。
2、预防癌症发生
预防癌症是平时人们吃大蒜的重要好处之一，因为大蒜中含有的蒜氨酸和大蒜素都是重要的抗病毒物质，他们能阻止身体内致癌物质生成，并能防止人体细胞癌变，经常生吃大蒜能让癌症发病率明显下降，也能让人体自身抗癌能力明显增加。
3、保护心血管
保护心血管，提高人类心血管健康水平也是人们吃大蒜的重要好处，因为大蒜这种食材中含有丰富的前列腺素和维生素a他们能净化血液，可促进血液循环，而且能清理血液中的胆固醇和甘油三酯，能防止血小板在血液中凝结成块，经常生吃，大蒜能预防血栓生成，它对人类经常出现的血栓，中风和冠心病都有良好预防作用它。
人们吃大蒜除了能保护心血管，消炎杀菌以外，还能增强身体抗病能力，因为人们吃大蒜以后能激活身体内巨噬细胞的活性，并能提高他们的吞噬能力，同时大蒜还能促进人体内抗体产生，能让自身免疫力明显提高。人们经常吃大蒜，还能提高肌肉的活力，并能加快身体内乳酸代谢，它能缓解身体疲劳，也能提高身体的抗疲劳能力。
看过上面的介绍后，大家对吃大蒜的功效与作用会有更全面的了解，也能知道平时经常吃大蒜对身体有哪些具体好处，但大家一定要知道，大蒜是一种辛辣刺激的食材，那些胃肠黏膜受损的人是不适合生吃大蒜的，不然会加重肠胃负担。
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