蜂蜜和大蒜虽然在生活中十分常见，但他在很多人眼中是风马牛不相及的存在，因为蜂蜜味道甘甜，大蒜味道辛辣，两者搭配在一起有点不伦不类，但大家这么想也不全对，因为蜂蜜加大蒜一起食用，具有超强的保健功效，对人类身体有很多好处，接下来我就详细介绍蜂蜜加大蒜的功效，同时也会把蜂蜜腌大蒜的做法写出来分享给大家。
1、保护胃黏膜
把蜂蜜和大蒜搭配在一起吃，能保护人类的胃黏膜，因为蜂蜜加大蒜一起吃时，会让大蒜的蜡烛变蛋，对胃黏膜的刺激性能减小，而它消炎杀菌，抗病毒的作用却不会减弱，与蜂蜜一起被人体吸收，能修复受损的胃粘膜，也能消除内部炎症，可以防止胃溃疡和胃炎发生。
2、抗病毒
抗病毒是蜂蜜加大蒜的重要功效之一，因为蜂蜜本身就是一种抗病毒成分，而大蒜又有着植物抗生素之称，两者搭配在一起吃，会让它的抗病毒的功效更加出色，能减少多种病毒，对人体组织细胞的伤害，可以防止一些病毒性疾病发生。
1、蜂蜜腌大蒜有种比较简单的方法，就是把新鲜的大蒜去掉外皮以后，把大蒜瓣拍碎，制成蒜泥儿，然后加入适量蜂蜜调匀，放到冰箱冷藏室中腌制两天，取出以后可直接食用。用蜂蜜腌好以后的大蒜牛肉，还可以入锅蒸制以后再吃，这样会让它的刺激性降到最低，而且能让它的保健功效明显提高。
2、用蜂蜜腌大蒜时，还可以把新鲜的大蒜去掉外层的老皮，然后削，就跟把它放到微波炉中，用高火加热1到2分钟，你说以后扒出蒜瓣，直接放到干净的玻璃瓶中，然后加入适量蜂蜜腌制10到15天，腌好以后的大蒜辣味特别淡，取出以后可以直接食用，而腌大蒜余下的蜂蜜，则可以用温水冲调后饮用。
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