鸭肉是一种滋补性很强的肉类食材，最近却听有人说，在做鸭肉时不能放大蒜，这是真的吗？鸭肉和大蒜相克吗?带着这些疑问我专门咨询离有关人士，得到的答案却与此不同，鸭肉是可以放大蒜的，至于原因我会在下面告诉大家，同时也会让大家看看鸭肉和大蒜相克吗。
鸭肉是可以放大蒜的，两者放在一起食用，不会产生出对人类身体不利的影响，像平时餐厅中的有名的大蒜炖全鸭和蒜子酱香鸭等，就都是以鸭肉和大蒜为主要食材制成的菜品，人们食用以后很安全，另外鸭肉制作时放入大蒜，对去除鸭肉的腥味也大有好处。
1、鸭肉和大蒜是不相克的
鸭肉和大蒜是不相克的两种食材，是可以同时食用的，只是有些人消化能力比较差，在食用大蒜与鸭肉以后有些营养成分不能完全吸收，这就出现了鸭肉和大蒜相克的说法，其实有专业的角度来看，这种说法是根本不存在的。
2、与鸭肉相克的食材
鸭肉虽然与大蒜不相克，但是它与黑木耳却是两种相克的食材，它们一起食用以后会让身体出现多种不适，另外栗子也是与鸭肉相克的食材，同时食用会出现食物中毒，再就是兔肉和杨梅以及核桃等食材也不宜与鸭肉同时食用，不然也会对人们身体不利。
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