大蒜是生活中人们都认识的一种根茎类蔬菜，虽然带有刺激性的气味，但是还是有许多我喜欢吃，这么多人喜欢吃大蒜，是因为人们吃后有多种好处，如果你对这些好处不了解，可以看看小编对它的专门介绍，看过以后就明白吃大蒜的好处有哪些了。
1、吃大蒜预防肠道疾病和感冒的作用，因为大蒜有大量的大蒜素，这种物质的杀菌功能很强，对人体中的流行性病菌都很强的清除作用，据说它的杀菌作用比青霉素还要出色，对感冒病毒和肠炎病毒的杀死作用特别明显。
2、降低血糖也是人们吃大蒜最大的好处，人们经常吃大蒜可以增加身体对葡萄糖的耐性，同时也能增加胰岛素的增加，减少葡萄糖对人体细胞的伤害，从而起到降低血糖和预防糖尿病的作用。另外抗过敏也是人们食用食用大蒜的一大好处，人们食用大蒜以后对温度变化引起的过敏有明显的预防作用。
3、预防心脑血管疾病的发生也是人们吃大蒜的重要好处之一，科学家证实人们只要每天生食大蒜二十克，就能起把防脑血管的发病率减少百分之八十以上。人们食用大蒜后可以阻止血栓的生成，也能减少血液中血脂含量，对脑血栓和动脉硬化作用明显。
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