贡菜和莴笋都是生活中常见的蔬菜,而且他们外观极为相似,很多时候人们会把它当做同一种存在,其实贡菜和莴笋也是有一定区别的,接下来我会带大家了解贡菜和莴笋的区别有哪些,同时也会让大家了解贡菜的吃法,能让大家了解这种蔬菜怎么吃对人体最好。
贡菜和莴笋的区别
1、贡菜和莴笋都是莴苣属植物的一种,但贡菜并不是莴笋,这种蔬菜比莴笋的色泽要鲜亮,而且质地更为清爽,它在使用时会有一种类似于海蜇的味道,其营养价值比普通的莴笋也要高很多,这是它与莴笋之间最主要的区别。
2、贡菜不是莴笋,它虽然与莴笋相似,但与莴笋的分类也不同,莴笋这种蔬菜还可以分为叶用莴笋和茎用莴笋两种,夜用莴笋在有些地区被人们称为生菜而茎用莴笋则是平时人们所吃的莴苣,它是一种圆柱状的存在,表面有硬皮,吃的时候需要把硬皮削掉,只吃它里面绿色的果肉。
贡菜的吃法
1、凉拌贡菜
贡菜可以做成凉拌菜在吃,在做的时候需要准备新鲜的贡菜,把它洗净以后,去皮切成丝,加入适量食用盐调源,以后腌
莴笋大家都喜欢吃,但也有很多吃喜欢吃莴笋皮,据说用它做出的脆莴笋皮就特别好吃,很多人在吃过以后也想自己在家中制作,只是不知道它怎么做才好吃,今天小编就为大家介绍这方面的知识,同时也会把莴笋皮的做法大全写出来分享给大家。
脆莴笋皮怎么做好吃
1、脆莴笋皮在做的时候要准备一个新鲜的莴笋,再准备适量的油和盐,另外要准备少量的剁椒和鸡精,再准备一些姜末和蒜末,把食材准备好以后把新鲜的莴笋削下表皮放在淘米水中或者淡盐水中洗净,去掉它的苦涩味儿,再把它切成条状。
2、在锅中放适量食用油加热后放入姜末炒香再放入蒜末,随后放入处理好的莴笋皮,快速翻炒,加入准备好的剁椒,再放适量食用盐和鸡精快速翻炒均匀炒到莴笋皮熟透后直接出锅装盘,这时香脆可口的脆莴笋皮就已经做好,尝一口会感觉特别好吃。
莴笋皮的做法大全图解
1、香辣莴笋皮
莴笋是生活中常见的绿色蔬菜,平时人们以使用它的根茎为主,但人们在购买莴笋时,多会带着绿色的叶子,只会把这些叶子直接扔掉,但有些人却感觉特别可惜,就想知道我笋叶可不可以吃,如果可以它又应该怎么吃呢?接下来就让大家了解这些问题。
莴笋叶是可以吃的,它口感鲜嫩营养丰富,人们食用它以后,能为身体补充大量碳水化合物也能让人体吸收一些膳食纤维,它能促进肠胃蠕动,也能加快身体代谢,而且能清热解毒,预防多种上火症状发生使用以后对人类身体有诸多好处。
莴笋叶怎么吃
1、清炒莴笋叶
莴笋叶在生活中有多种不同的吃法,把它清炒,瓠实用,是它最常见也是最受欢迎的一种食用方法,在需要的时候,可以把新鲜的莴笋叶洗净以后,切成段状,在准备一头大蒜,把大蒜去皮以后剁成蒜末,在炒锅中放适量食用油吧,蒜末入锅炒香,然后把莴笋叶入过快速翻炒,炒软以后加入适量蚝油和生抽以及食用盐调味,调匀以后就能出锅。
2、醮酱
莴笋也叫莴苣,是生活中特别受欢迎的绿色蔬菜,它是菊科植物的一种,它的肉质竟口感鲜嫩,味道甘甜。莴笋在市场上特别受欢迎,很多人都想大量种植,想通过莴笋来提高自己的经济收益,那么莴笋应该怎么种呢?一会儿我就把它的种植时间与种植方法详细写出来分享给大家。
莴笋怎么种植
1、种植时间
莴笋这种植物适合在每年6月份前后进行育苗,在育苗的时候,一定要选择那些两种,而且要在低温的环境中进行催芽,他总是催芽,大约需要3到5天,等80%的种子都露出小牙以后才可以播种,播种以后,要在莴笋种子的表面盖上细土,并把它整平,同时要浇足水分。
2、合理密植
莴笋在6月份开始育苗,到7月中下旬时,她的水秒就可以长到4到5片真叶,这时可以选择傍晚或者阴天的时候进行移栽,移栽时要注意,莴笋的行距应该在30厘米以上,株距在35厘米左右,而且在移栽的时候还要注意大小苗分别移栽,在栽种以后要及时浇足水分,同时要用架子支起遮阳网。
3、肥水管理
种植莴笋的时候,肥水管理特别重要,在栽种莴笋以前应该先施足基肥,每亩地要施用人畜粪3000公斤,同时还要施用45%的氮磷钾复合肥,爱播笋移栽成功以后,还要
莴笋是生活中常见的绿色蔬菜,也是人们最喜欢吃的一种蔬菜但人们吃莴笋是多会吃它的地下茎,往往会把他的绿色叶子直接扔掉,那么莴笋的叶子能不能吃呢?今天就专门为大家介绍这个问题,同时也会告诉大家,莴笋不能和什么搭配在一起吃。
莴笋的叶子是可以吃的,而且它是一种营养价值极高的绿色蔬菜,它口感脆嫩,味道略干,平时把它洗净以后可以直接吃,也可以暂时各种酱料,另外它还可以清炒后食用,滋味都很诱人,不会对人体产生任何不良影响。
莴笋不能和什么一起吃
1、中药细辛
莴笋不能和中药细心搭配在一起吃,因为莴笋是一种性质寒凉的蔬菜,而中药细辛则是一种性质温和,能发散解表的中药材,它们搭配在一起吃性味不合,而且会让莴笋的营养大量流失,人们食用莴笋以后,也起不到应有的养生功效。
2、奶酪
莴笋还不能和奶酪搭配在一起吃,因为奶酪是一种高脂肪高热量的食材,而莴笋又是一种性质寒凉的食材
简介
莴笋(学名:Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.)又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期:1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸,大约在五世纪传入中国。[1] 地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素,内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦,有镇痛的作用。莴笋的适应性强,可春秋两季或越冬栽培,以春季栽培为主,夏季收获。
莴笋又叫茎用莴苣,莴苣笋,青笋,莴菜,莴笋的营养价值是含丰富的维生素C,磷与钙,莴笋的做法有莴笋丝,莴笋炒肉,滑肉莴笋,咸莴笋,莴笋西红柿,清炒莴笋片,莴笋烧排骨,姜汁莴笋,红烧肉炖莴笋,莴笋烧牛肉丝,莴笋烧虾子,葱油莴笋,莴笋香菇,莴笋炒百合,莴笋炖排骨煲,炒鲜莴笋。
莴笋的营养价值
莴笋含有丰富的营养成分,特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中(北京地区),含蛋白质10克,脂肪2.5克,碳水化合物16.5克,钙190毫克,磷185毫克,铁5.5毫克,胡萝卜素10.