在每年新鲜山楂大量上市的时候，人们就喜欢把它洗净，以后去掉里面的种子搅碎成泥状，然后加冰糖或白糖一起熬煮成山楂酱保存起来，他能让山楂的口感变得更好，而且能让它保存较长的时间，那么治好以后的山楂酱应该怎么吃呢，接下来我会做这方面的介绍，同时也会让大家对山楂酱的做法做更近一步的了解。
1、山楂酱是一种可以直接吃的美味果酱，因为它在制作过程中会加入冰糖和白糖，制好以后的山楂酱酸甜爽口，口感诱人，直接吃的时候会感觉它特别好吃。做好以后的山楂酱，除了可以直接吃以外，还可以和白粥搭配在一起吃，在白粥煮好以后取适量山楂酱放在白粥中调匀，再一起吃下去就可以。
2、山楂酱还可以和面包搭配的一起吃，平时吃切片面包时可以把它放在微波炉中稍微加热一下，取出以后涂抹适量的山楂酱，再盖上另外一片面包，然后直接吃，另外吃薯条或者做汉堡时，都可以搭配适量的山楂酱，这样会让汉堡或者薯条吃起来更有滋味。
山楂酱是生活中特别受欢迎的一种美味果酱，它是以新鲜水果山楂为主要原料加入适量冰糖经熬煮加工后得到的酱料，能直接吃也能用来配面包或者配粥吃，滋味特别好。山楂酱不单滋味诱人，营养价值也很高，人们食用后具有明显保健作用，但它在食用时也有一些禁忌，建议大家在食用时多加注意。
1、促进消化
促进消化是山楂酱最重要的功效，因为山楂酱中含有丰富的果酸，这些酸性成分能加快肠胃蠕动，并能促进消化液分泌，而且能加快食物中脂肪的分解，能让它们转化成容易被人体吸收的物质，尽快被人体吸收，平时人们出现消化不良或食欲不振时，多吃些山楂酱就能让症状明显好转。
2、促进产后子宫恢复
山楂酱保留了新鲜山楂中的丰富营养，它能加快女性子宫收缩，女性在生小孩以后及时吃些山楂酱，能加快体内淤血排出，并能让子宫尽快恢复到原来的正常状态，它对女性产生身体恢复有一定的促进作用。
每年在山楂大量上市的时候，很多人都会多买一些回家制作山楂酱，做好以后存入冰箱能让家人全年都吃到这种美味食品，用配面包或者拌饭再或者做汤圆滋味都特别好。其实做好以后的山楂酱不但口感好滋味诱人，它的营养价值也特别高，而且具有明显保健功效。
1、促进消化
山楂酱是一种味道酸甜诱人的健康食材，它含有丰富柠檬酸和果酸，还含有大量有机酸，这些酸性成分进入人体后能促进消化液分泌，并能加快人体内蛋白酶产生，人体吸收这些酸性成分后能加快身体内脂肪与蛋白质的分解，并能促进身体对它们的吸收与利用，能让人体消化功能明显提高。
2、理气止痛
日常生活中人们多吃一些山楂酱，还能起到理气止痛和宽胸散结的重要作用，他对人类的腹部积食和腹部胀痛以及胸闷胀满等症都有良好调理作用。山楂酱保留了，山楂中的大部分营养，能消除人类肠道中的细菌，也能阻止肠道中炎症滋生，它能提高人类肠道健康水平，并能预防肠炎立即发生。
3、活血化瘀
山楂酱性质温和，而且味酸它可以入学分具有活血化瘀的重要功效，平时人们因淤血阻滞导致关节疼痛和肢体麻木时都能多吃一些山楂
山楂也叫红果果，是生活中的常见水果，它在每年秋天时会大量成熟，这种水果能开胃消食，也能预防高血脂，而且能为人体补充丰富营养，它在上市后能直接吃也能做成糖水罐头，更能制成人们喜欢的糖葫芦，除此以外它还能做成山楂酱供人们全年食用。但山楂怎样才能做成山楂酱呢？一会我就把它的做法步骤写出来。
1、平时自己在家中熬山楂酱时需要准备新鲜而且完全成熟的山楂，就把那些已经腐烂或者被重复的山楂全部去掉，并把山楂放在清水中洗净，再用干净的水果刀把山楂里面的果核挖出来，并去掉它的蒂。
2、处理好的山楂放在料理机或者破壁机中进行加工，把它制成女装，取出以后如果加适量冰糖，调匀后加热煮开再用小火慢慢熬，熬到锅中的山楂，果肉成为红色的浓稠酱状以后才能关火，等它降温以后取出装入干净玻璃瓶，入冰箱冷藏保存，人们想吃时就能随时取出食用。
1、制作山楂酱时，要准备新鲜而熟透的山楂，还要准备适量麦芽糖和白砂糖，另外还有准备适量的蜂蜜和半个山楂酱味道酸甜爽口，可以配面包或者牛奶食用，平时食用还能开胃促进消化，是生活中不可缺少的一种调味品。另外山楂酱不一定去购买，可以自己在家中制作，今天我就把山楂酱的做法写出来，想吃山楂酱的朋友快来学学吧。
制作山楂酱的材料
制作山楂酱时要准备一千克的新鲜山楂，另外还要准备两白克白糖，想让味道好一些，也可以用冰糖代替白糖，但是要提前把冰糖打成碎末。
山楂酱的制作步骤
1、把准备好的山楂用清水洗净，然后再用刀去掉它两头的蒂部，再把中间的果核去掉不要，得到的山楂肉备用。
2、把得到的山楂内放在大盆中，放的时候要放一层山楂，洒一层白糖，放完以后，让山楂肉腌制半小时左右。
3、把腌山楂的大盆直接放入到蒸锅中蒸制，大火烧开以后再蒸制十五分钟，这时山楂就能熟透关火就可以。
4、把蒸好的山楂降温然后倒入到料理机中，让料理机打成泥状，再取出重新入锅开火煮制，在煮制的时候，要不断的搅拌，等锅中的山楂泥变成粘稠的膏状物质，就可以关火了，降温以后自制的山楂酱也就做好了，把它放装入干净的玻璃瓶子密封起来，存入冰箱可以吃很长时间。
山楂酱是一种十分常见的果酱，配面包或者直接食用都可以，而且山楂酱能开胃消食，也能降血脂，只有有很多人不知道山楂酱是怎么制作的，想吃时也特别不方便，今天在这里我把山楂酱的做法详细写出来，喜欢吃山楂酱的朋友可以学习一看，相信大家看过以后就能学会。
制作山楂酱的用料
平时在家里制人和山楂酱时需要准备一千克山楂和一千清水，冰糖一百克以及五百克白糖。
制作山楂酱的具体步骤
1、把准备好的山楂用清水洗净，然后用刀从中间切开，再把它的根部和蒂以及里面的籽全部去除掉备用。
2、取一个不锈钢锅加入清水，然后把冰糖放在水中，再把处好的山楂放入到水中，然后开火煮制，等烧开以后要把火力调小。
3、用中小火把锅中的山楂煮到软烂以后再把白糖放到锅中，接着炒制，一直炒到锅中的的山楂变成粘稠的粥状物以后才能关火，等锅中的山楂酱晾凉以后取出装入到干净的的玻璃瓶子中密封起来，保存在冰箱的冷藏室中，想吃时随时可以随出食用。
4、如果家里有料理机，也可以把山楂去核以后，直接放在料理机中制成泥状，然后取出加入冰糖和白糖以及适量的清水，一起放在锅中熬制。这样制出的山楂酱会更细腻，口感爽滑，吃起来特别有味道。
