番茄是一种既可以当水果,又能当蔬菜食用的健康食材,他成熟以后,色泽红润,果汁量大,口感细嫩滋味酸甜爽口,可以直接吃,也可以制成番茄汁供人们饮用,而且把番茄汁成蕃茄汁后,它的营养更容易被人体吸收和利用,其保健功效也会更加出色。
番茄汁的功效与作用
1、预防癌症
番茄汁中含有大量的番茄红素,这是一种重要的抗氧化成分,人体吸收番茄红素以后,不但能增强身体抗氧化能力还能清除身体里产生的自由基和过氧化脂质,而且能抑制癌症病毒的活性,阻止致癌物质生成,平时多喝番茄汁,能有效预防癌症发生。
2、开胃消食
番茄汁中不得含有大量番茄红素,它还含有丰富的果酸和柠檬酸,这些酸性物质可以促进唾液和胃液等多种消化液分泌,加快肠胃对食物的消化与吸收,对人类的食欲不振和消化不良,以及胃肠功能减退都有明显调理作用。
喝番茄汁的好处
1、番茄汁中含有丰富的番茄红素和番茄大量上市,把它制成清凉可口的番茄汁能起到不错的消暑作用,同时也能让人体吸收多种营养成分,减少食欲不振和消化不良等症状的出现。但是怎么自制番茄汁呢?下面小编就来详细的告诉大家。
怎么自制番茄汁
番茄汁做法一
1、在家里制作番茄汁时要准备三个新鲜的番茄再准备少量的白糖。
2、把准备好的番茄放在冰箱里冷藏几个小时以后取出,用小勺用力去刮它的表面,刮匀以后就能把番茄的表皮去掉。
3、把番茄全部切成小块,取一个干净的纱布放在碗上,把切好的番茄块放在里面,包起来用力挤压,就能得到新鲜的番茄汁。
4、把剩下的番茄果肉可以炒菜吃,把得到的果汁放在杯子里,加入适量的白糖然后就可以饮用了。
番茄汁做法二
1、制作番茄汁时可以准备二到三个熟透的番茄和少量的冰块与白糖以及一台可以工作用料理机。
2、把番茄放在开水中浸泡一小会,然后取出去外皮去掉,再用刀切成块状。
3、把切好的番茄放在料理机中,接通电源让料理机把番茄打成汁,取出以后装入杯子加入白糖调匀,最后再加入冰块就可以饮用了。
番茄是一种既可以当蔬菜也可以当水果的特色食材,而且最近一段时间,又有很多喜欢把番茄制成果汁以后饮用,但是也有些人对制作番茄汁的材料和方法步骤不了解,想喝时却不会做。今天在我这里我会把制作番茄汁的材料和方法步骤全部写出来告诉大家,大家学会以后就能随时制作番茄汁了。
制作番茄汁的材料和方法步骤
制作番茄汁的材料
平时在家时制作番茄汁时,需要准备新鲜的熟透的番茄二到三个,另外还要准备适量的白糖,再就是少量的冰块。
制作番茄汁的方法步骤
1、把准备好的番茄放在小盆中,加入清开水浸泡一会,然后取出,把番茄的外皮去掉,这样制出的番茄汁口感才会诱人。
2、把去掉外皮的番茄,用刀切成小块,然后与准备好的冰块和白糖一起放入到榨汁机中,然后接通电源,让榨汁机开始工作,一会小鲜红的番茄汁就可以榨好,取出饮用就可以。
3、如果家里没有榨汁机,可以取一块干净的纱布,把切好的番茄块放在纱布中,然后用车的挤压,就能让里面的番茄汁流出来,挤完以后向番茄汁里面加入适量的白糖调匀就能饮用,剩下的番茄果肉可能与鸡蛋一起炒菜吃。