桑葚是一种营养价值极高的美味水果，在每年夏天都会大量上市，但这种水果采集后保质期特别短，如果在当天不能吃完，它就很容易出现变质，所以很多人在采集新鲜的桑葚后，喜欢把它做成桑葚酱保存起来，但桑葚酱在做的时候，也有一定方法和窍门，接下来我就为大家介绍这方面的知识，能让大家知道桑葚酱应该怎么熬。
1、桑葚酱在制作的时候需要准备自然成熟的新鲜桑葚，2500克，最好准备那种紫黑色的桑葚，这样做好的桑葚酱口感会更好，另外要准备100克冰糖和100克麦芽糖，还要准备两个新鲜柠檬。
2、准备好的新鲜桑葚要放在流水下反复冲洗，也可以把它放在盆中放适量淀粉，调匀后浸泡十几分钟，再用流水冲洗干净，洗干净以后的桑葚要晾干表面的水分备用，准备好破壁机，把准备好的丧事放在破壁机中搅成泥状。
3、搅碎以后的桑葚取出放在干净盆中，加入准备好的冰糖调匀后腌制，等里面的冰糖全部化开以后，要把它们一起放入到砂锅中，加热煮开，把上面出现的浮沫去掉，再把准备好的新鲜柠檬切开几处里面的桑葚酱如何做 自制桑葚酱的做法窍门
平时人们做冰激凌或者吃面包时，都喜欢搭配适量的桑葚酱，它是一种紫黑色的果酱，是以新鲜水果桑葚为主要原料制成的，但对它的制作方法人们了解的还不多，不知道它的做法步骤，其实只要有新鲜桑葚，就能轻松做出美味的桑葚酱，下面是对他做法窍门的详细介绍，大家看过以后就能明白。
1、制作桑葚酱是最好选择自然成熟的黑桑葚，一次准备2千克就差不多，然后准备200克冰糖或者白糖，再准备少许的食用盐，如果有条件还可以准备20克的郎姆酒。新鲜桑葚在准备好以后一定要挑选一下，把里面的老叶子和腐烂变质的方式全部去掉，然后再把它放到清水中。
2、向清水中放适量食用盐，调成淡盐水，让桑葚在里面浸泡1~2小时，泡好以后取出用流水冲洗干净，再晾干它表面的水分。准备一个干净的不锈钢锅，把准备好的桑葚放到锅中，加入准备好的冰糖和白糖调匀以后开火煮。
3、煮开后会有大量汤汁出现，这是要调小火力慢慢熬，等锅中的桑葚变成浓稠的酱状<
桑葚酱是一种接近黑色的水果酱，它味道甘甜滋味诱人，人们在吃面包时喜欢把它涂抹在面包表面，在喝粥时也喜欢加入适量散热酱，再做冰激凌或者奶昔时，都喜欢加入适量的桑葚酱。其实人们喜欢吃桑葚酱，不但因为它口感好，还因为它营养价值极高，吃了以后对身体会有多种好处。
1、促进消化
桑葚酱中含有丰富脂肪酸和苹果酸，还含有一些蛋白酶，这些物质对维持人体肠胃健康有一定好处，它能加快人体内脂肪和蛋白质分解并能提高肠胃消化功能，对人类的食少腹胀和腹部胀痛以及消化不良等症都有明显缓解作用，另外人们出现腹痛腹泻时，多吃些桑葚酱还能快速止泻。
2、滋养秀发
日常生活中，人们多吃一些桑葚酱，对头发也有诸多好处，因为它含有的多种营养成分能直接被人类头发吸收，能促进头发再生，并能加快身体内乌发素生成能让人类头发保持乌黑顺滑的正常状态，另外桑氏酱还能营养毛囊它对人类的脱发掉发以及头发枯黄等症都有明显缓解作用。
桑葚酱是一种紫黑色的酱萝卜，它味道甘甜，有相似的自然香气，它是以自然成熟的新鲜黑桑葚为主要原料，加入适量冰糖一起熬制成的果酱。做好以后的桑葚酱可以直接吃，也能制作成多种特色不同的美食，但有很多对它的吃法还不了解，不知道它的食用方法有哪些，今天小编就专门为大家介绍一下。
1、桑葚酱直接吃最好，因为人们直接吃桑葚酱，不但能品尝到桑葚酱的甘甜滋味，还能尽可能多的把桑葚酱中含有的营养吸收和利用能补益精血，也能营养神经，并能缓解人类腰膝酸软和肢体麻木，但直接吃桑葚酱时一定要注意适量，每次最多不要超过30克。
2、桑葚酱冲水喝也比较好，需要的时候大家可以取15克左右的桑葚酱，直接放在干净的玻璃杯中，冲入开水，调匀后就能得到美味的桑葚茶，它能为人体补充水分，也能让人体吸收丰富能量和维生素以及微量元素，对促进人体代谢有十分积极作用。
1、配面包
桑葚酱是一种营养价值极高的果酱，它可以和面包搭配的一起吃，特别是人们以土司作为早餐时，可以把吐司放在微波炉中加热1~2分钟，取出以后把它摆放在盘子中，然后取适量的桑葚酱直接涂抹在一片吐丝的表面，然后再取另外一片吐司盖在上面，做好以后就能
