山竹子根是姜科植物山竹根，是一种能供人类食用的蔬菜，它外观与生姜相似，只是口感更为鲜嫩，而且颜色比较浅，今天为大家介绍的是山竹子根的功效与作用，能让大家对它有更深入的了解。
1、补充营养
山竹子根是一种营养价值特别高的养生蔬菜，人们食用它能吸收多种活性成分或植物蛋白以及黄酮类化合物，这些营养可满足人体正常代谢时对营养的需要，可提高身体多器官功能并能增强身体素质。
2、和胃止吐
山竹子根还能和胃止吐，人们使用它以后，能调节胃酸分泌，而且能修复术前的胃黏膜，便能让人类恶心呕吐的症状，很快减轻对人类经常出现的胃肠功能紊乱和食后胀饱以及恶心呕吐等症都有特别好的缓解作用。
3、抗炎抗病毒
山竹子根还能抗炎抗病毒，他还有的黄铜烯和姜辣素等物质，在被人体吸收后，能消灭人体内的敏感菌，并能抑制多种病毒的活性，它能防止细菌与病毒对人体细胞产生伤害，能防止人体内炎症滋生，经常食用能增强人体自身的抗炎抗病毒能力。
4、预防高血脂
山竹子根中还有一些微量元素硒和黄酮氯化合物，也含有一些不饱和脂肪酸，这些物质在被人体吸收后能净化血液，可降低血液粘稠度，对人类经常出现的高血脂有特别好的预防作用，经常食用能提高心血管健康水平也能防止心脏功能减退。
上面为大家介绍了山竹子根的功效与作用，让大家对山竹子根有了更全面的了解，可以今后生活中放心食用它，也能让山竹子根发挥更好的食用功效。
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