淮山药在很多人眼中是一种中药材，其实不然，它还是一种营养丰富的食材，平时可以当菜品供人类食用，那么淮山药应该怎么吃呢？淮山药有多种不同的吃法，一会我就把它最常见的食用方法写出来，你们看过以后就知道淮山药应该怎么吃了。
1、淮山药能蒸着吃
淮山药蒸着吃是最理想也最简单的一种食用方法，大家可以把山药洗好以后放在蒸锅中蒸熟，然后取出去掉外皮，再另外准备适量的白糖，用山药直接醮食白糖吃就可以。
2、淮山药能做粥
淮山药做粥也很好吃，在做粥以前要把山药去掉外皮，然后切成块状，再用清水洗一下放入锅中，把粳米洗净以后也放入锅中，加入适量的清水煮制粥，在粥快要出锅的时候，加入少量的枸杞子，然后关火，焖制一会出锅食用即可。
3、淮山药可以炒食
炒食淮山药也是不错的选择，大家可以把淮山药去皮以后切成片状，然后再准备适量的肉片和葱花，热锅放油以后把葱花炒出香气，再把肉片放入炒散，加入少量生抽，把山药片放入炒匀，加入少量的香醋的食用盐，再炒制两分钟，最后放少量味精提味就能出锅装盘供人们食用了。
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