花菜炒肉是家常炒菜，做法比较容易。花菜的营养很高，十字星蔬菜可以起到抗癌防癌的功效，下面来看看花菜炒肉的做法大全。
一、花菜炒肉的做法大全
第一步：清洗五花肉后先热水汆烫熟之后取出切块，芹菜大蒜和辣椒切末。
第二步：花菜先浸泡之后切成小朵，锅中加入油先烧热。
第三步：油热后放入五花肉煸炒，将油脂慢慢炒出来后炒到五花肉变金黄色。
第四步：将切好的芹菜，大蒜和辣椒先放入锅中煸炒，加入些生抽上色。
第五步：调入些盐，翻炒均匀好将肉捞出。
第六步：锅中最后放入油，烧热后加入花菜反复翻炒。
第七步：将一碗肉汤加入锅中，炖煮熟花菜之后加入盐。
第八步：放入炒好的猪肉，和花菜一起翻炒均匀之后加些鸡精即可。
二、胡萝卜花菜炒肉的做法大全
第一步：花菜清洗后用刀切掉花蒂，切成小朵，肉清洗之后切片。
第二步：胡萝卜清洗之后切片。
第三步：锅中加入油之后，等到油热至八成热的时候，放入肉片翻炒肉断生变色。
第四步：加入生抽上色翻炒之后放入胡萝卜，花菜反复煸炒。
第五步：花菜煸炒到颜色改变之后放入炒好的肉片，加一碗水。
第六步：用盐一起炖煮收汁即可。
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