花菜怎么做好吃大家知道吗？想知道花菜怎么做，首先要知道什么是花菜才可以，花菜也叫花椰菜，其实就是我们生活中常见的菜花，就连西兰花也是花菜的一种。花菜的食用方法有多种，我今天为大家介绍的就是花菜最好吃也最简单的食用方法。
花菜炒肉片的用料
花菜五百克（约一个），西红柿一个，猪肉两百克，大蒜一头，老抽和盐适量。
花菜炒肉片的制做步骤
1、把猪肉洗净后切成片，并且把肥肉和瘦肉分开，把瘦肉部分放在碗中加入少量的老抽进行腌制提味。
2、把花菜分开小朵，然后放在盆中加入清水放少量的盐浸泡半小时左右，冼净后捞出沥掉水分备用。把大蒜去皮制成蒜末备用，西红柿切丁备用。
3、锅中放油，稍加热后放入肥肉片炒制，到肉片边缘发黄后，再加入瘦肉片炒制变色，加入制好的蒜末。
4、等大蒜香气散发出来以后，再倒入花菜和西红柿丁，进么快速的翻炒，等菜花变软以后加入适量的盐。
5、加盐后再加入少是的清水，盖上锅盖，用中火进行焖制，中间要去翻动几次，利于花菜的入味，过大约五分钟的时间，就可以起锅装盘了，诱人的花菜炒肉就做好了。
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