果蔬百科全说,蔬菜,水果,中药,茶

肉末烧茄子材料和做法

编辑:xizila  |  时间:2014-08-02 08:10:23

今天给大家说说肉末茄子的具体做法,很好吃哦,大家可以经常做做看看:

果蔬百科肉末烧茄子

肉末烧茄子材料:

猪肉馅100g,长茄子3根,大蒜4瓣,大葱花1匙(5g),酱油2汤匙(30ml),盐1茶匙(5g),绍酒1汤匙(15ml),八角2枚,白砂糖4茶匙(20g),油1汤匙(15ml),香葱碎1茶匙

肉末烧茄子做法:

切片。茄子洗净切成滚刀块,再调入盐搅拌均匀腌制10分钟。

中火烧热有特富龙®涂层的不粘锅中的油,待烧至五成热时将茄子滚刀块放入煎至上色。

特富龙®涂层的不粘锅中留底油,烧热后将八角、大蒜片和大葱花放入爆香,随后放入猪肉馅翻炒至熟。

接着将茄子滚刀块放入,再调入绍酒、酱油、白砂糖和少许清水,并加盖用小火慢慢烧煮10分钟。最后撒入香葱碎即可。

小诀窍:

如何煎出嫩滑的鸡蛋?

答:锅烧得较热时,放入少许油,将鸡蛋打入。在其处于半凝固状态时,在周围和面上撒几滴热水,用温火煎。待蛋黄七成熟时,就可以出锅了。这样煎出来的鸡蛋个匀完整,用油少色泽白亮,且煎七成熟时蛋黄吃来更有蛋味,口感嫩滑,蛋白不会糊边。

如何炸馒头片省油?

答:炸馒头片之前,准备一碗凉水。炸时先将馒头片用水浸一下,再放入锅里炸,由于馒头片已吸入水,炸时消耗的是水,所以耗油很少。这样炸出的馒头片颜色金黄,外焦里嫩,既好吃又省油。但要注意的是每炸一片浸一片,且浸入水中的时间不要过长,以免泡碎。

[免责声明]:鉴于中药特殊性,本站内容仅供参考。如要使用,请遵医嘱,否则后果自负!

相关内容
  • 烧茄子
  • 烧茄子
  • 烧茄子
  • 红烧茄子的功效与作用,红烧茄子的家常做法
  • 烧茄子的功效与作用,烧茄子的家常做法
  • 西红柿烧茄子的做法
  • 紫茄子的功效与作用
  • 蒸茄子的作用与功效
  • 蒜茄子怎么做好吃 蒜茄子的家常做法
  • 蒜茄子怎么腌制方法 蒜茄子的腌制方法窍门
  • 热门内容
  • 蒲公英怎么泡水喝 蒲公英怎么泡水喝不寒
  • 吃螺蛳粉的危害 螺蛳粉的热量
  • 绞股蓝的副作用 绞股蓝泡水喝的注意事项
  • 吃开心果的好处有哪些
  • 冰激淋
  • 玉米豆浆图片大全
  • 菊花水洗眼睛的功效与作用
  • 长春花的功效与作用,长春花的养殖方法
  • 网友都在看
    赞助商链接

    © 2012-2020 z.xiziwang.net(果蔬百科)

    电脑版