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紫茄子皮的功效和作用及禁忌

编辑:wangxue  |  时间:2017-07-06 13:11:39

这么做是不对的,因为紫色茄子皮也可以吃,而且它的营养价值比紫色茄子的果肉还要高。今天我会带大家专门了解紫茄子皮的功效和作用,但是了解以后也就知道紫茄子皮的重要性,再也不会随意把它丢掉了,同时我也会告诉大家此茄子皮使用时有哪些禁忌。

紫茄子皮功效和作用及禁忌

紫茄子皮功效和作用

1、紫茄子皮能清热解暑

紫茄子皮中集中了茄子里面的大部分营养成分,它性质寒凉,能清热解毒,可以清理人体内积存的热毒,在夏天食用紫茄子皮可以有效减少中暑症状的发生,另外用紫茄子皮涂抹皮肤还能止痒止痛让夏天的痱子快速消退。

2、紫茄子皮能抗癌

紫茄子皮中含有多种对人体有益的维生素,特别是维生素b和维生素c的含量都比较高,这两种维生素是一对理想搭档,当人体吸收充足的维生素c以后,它的代谢就需要维生素b的支持,人体吸收这些维生素以后,细胞活性会明显提高,癌变的几率会明显降低,另外,紫茄子皮中还有一些龙葵碱,它是天然的抗癌物质,它的功效比现在市面上的抗癌药物还要好。

紫茄子皮的使用禁忌

紫茄子皮虽然营养丰富,对人体有多种好处,但是食用时也有一些禁忌存在,那些脾胃虚寒的人群不易食用之前的品,另外就是人们在吃紫茄子皮以前一定要认真清洗,加入少量的高锰酸钾或者食用盐对它进行浸泡,然后再用清水冲洗干净,避免紫茄子皮表面有农药残留,食用以后对身体不利。 

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