鲜榨苹果汁是很多人都喜欢吃的一种饮料，但是在做法方面却存有一些争议，有些人认为苹果在制作果汁时，需要削皮，也有些人认为苹果皮中有大量的营养成分，在制作果汁紧是不应该去掉的，那么哪种说法是正确的呢？下面我就为大家说说鲜榨苹果汁要削皮吗。
1、鲜榨苹果汁可以削皮
鲜榨苹果汁时，苹果是可以削掉果皮的，因为苹果在生长期间，有可能使用农药，也有些苹果为了延长保存时间，会使用一些蜡质物质，这些物质对身体无益，榨汁果汁以前把果皮削掉，这些物质也就会清除干净，不会对人体形成伤害。
2、鲜榨果汁可以不削皮
苹果皮中有大量的营养成分，维生素、微量元素和天然果胶以及一些氨基酸和糖份，这些物质都是人体各器官正常工作时的必须的成分，在制作果汁时把果皮保留下来，会让榨制出的果汁营养价值更高，对提高身体健康水平有很明显的好处。
3、鲜榨苹果汁时苹果的处理
鲜榨苹果汁时，如果想不削皮必须要对苹果进行必要的处理，最简单的方法就是把苹果用清水洗净以后，再用食用盐涂抹在表面，用力搓动，食用盐有很强的杀菌功效，用它洗过的苹果表面不会再有农药残留，也不会有腊质物残留，制成的果汁才会有更高的安全性。
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