柠檬的外皮是黄色的，呈椭圆形。柠檬含有大量的维生素C，营养极为丰富。不过，柠檬的味道非常酸，一般人可能并不喜欢这种味道。我们可以将柠檬泡酒喝，既能够吃到其中丰富的营养，还能够享受到甘醇的美味。柠檬泡酒的功效也是非常大的，一起来看看吧。
1、可以健脑
随着时间的推移，人体的血液循环功能会渐渐减退，因而年纪大 人，脑部血循环不好，通常会导致记忆力减退。而柠檬泡酒后，其中的维生素C会溶解于酒中，喝柠檬酒，可以摄入大量的维生素C，这种物质能够改善血液循环，可以健脑，提高记忆力。
2、可以缓解肌肉酸痛
柠檬泡酒的另一个功效是可以缓解肌肉酸痛，平时肌肉痛的时候，将柠檬在酸痛部位摩擦，能够缓解酸痛，舒缓疲劳。用柠檬泡酒之后，用酒汁擦酸痛部位，效果更佳。如果酸痛严重，也可以将双腿浸泡在酒液里面，可以缓解酸痛的迹象。
3、可以预防心血管疾病
柠檬中含有的柠檬酸和钙离子组合之后，可以缓解血液凝固，柠檬泡酒对高血压和心肌梗死有预防作用。柠檬酸有收缩的功效，可以使毛细血管的通透性增强，让血小板的数量增加，让凝血的时间缩短，有极大的止血作用。
4、促进消化
柠檬里面含有的物质，可以促进分泌蛋白分解酶，让肠胃的蠕动加快，可以促进消化功能。同时，平时适当喝点柠檬酒，能够有效促进消化，增强食欲。此外，还可以在菜里面加入柠檬，用来腌制食物，或者做凉菜。
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