方瓜和南瓜都是生活中特别常见的瓜类食材，他们营养丰富，保健功效出色，那么这两种瓜类蔬菜之间有哪些区别呢？相信很多人对这个问题都感兴趣，接下来我会带大家一起去寻找答案，同时也会让大家对方瓜的食用方法多一些了解。
冬瓜和南瓜之间没有明显区别，他们都是葫芦壳植物的一种，只是在不同地区人们对他们的叫法不同，另外难过也是一个比较庞大的家族，他有多个不同的品种，应该说方瓜就是南瓜的一个变种，只是他们所接触果实的形状有所不同，口感也略有差别。
1、方瓜煎饼
方瓜可以用来煎饼吃，在用它煎饼的时候，可以把方瓜洗净切成细丝，加少量食用盐和五香粉腌制，等它变软后加适量清水磕开几个鸡蛋调匀，再放入适量面粉，调成比较稀的面糊，入平底锅煎成饼状就可以。
2、香煎方瓜
方瓜煎着吃也比较好吃，再做的时候需要准备番瓜，半个鸡蛋，一个食用油适量，另外还要准备200克燕麦面把准备好的防刮入锅蒸熟取出后捣成泥状，再把鸡蛋和燕麦面放进去，调匀揉成面团，压成小饼的样子，如果煎到两面金黄出锅即可食用。
3、方瓜疙瘩汤
方瓜还可以用来做疙瘩汤，和在做的时候需要把方瓜洗净切成段，在炒锅中放适量食用油加热后把方瓜入锅炒香在加入适量清水加热烧开，把面粉在碗中调成糊，然后把面糊一点点放到锅中，用筷子调匀，等面疙瘩浮出水面以后，加食用盐和麻油调味。
上面为大家介绍了方瓜和南瓜的区别，能让大家知道两者之间没有太多不同，只是在外观和叫法上略有区别，如果大家对方瓜有兴趣，可按上面介绍的正确方法去食用它。
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