家中常见的老南瓜，不但可以用来煮粥，还可以用来制作美味的南瓜泥。它做好以后，色泽金黄，口感软糯细滑，易于消化和吸收。只是南瓜泥在制作时有一些方法与技巧，如果操作不当就会影响南瓜泥的口感。接下来就介绍它的家常做法，让大家全面了解南瓜泥怎么做最好吃。
1、想让做好的南瓜牛肉好吃，一定要选择那些外表色泽金黄，而且是自然成熟的老南瓜，这样的老南瓜口感软糯制成，难怪女儿以后口感才会好，而且还要准备适量的牛奶或者炼乳。
2、把准备好的老南瓜削掉外皮，去掉瓜瓤，再把得到的南瓜肉切成块状，把切好的南瓜入锅，隔水蒸十分钟，取出以后用手把它碾成泥状，在粘的过程中，可以加入适量的温开水。
3、等难过全部碾成泥儿以后，再用滤网过滤，这样得到的南瓜泥才会细腻，最后加入准备好的牛奶或者炼乳调匀，一份奶香十足的南瓜泥就做好可以食用了。
1、做好以后的南瓜泥不但可以直接吃，还能和鸡蛋搭配在一起蒸着吃。想吃的时候需要准备两个鸡蛋，再准备150克蒸熟的南瓜泥儿，180克鲜奶，水和食用盐适量。
2、把鸡蛋磕开，倒碗中，打散成蛋液，再把制好的难过女儿放到蛋液中调匀，随后放入准备好的鲜奶，再次调匀。最后加适量清水和食物盐调成蛋液。
3、把蛋液放到蒸碗中，入锅隔水蒸制，开锅以后再蒸十分钟，等锅中的南瓜泥蛋液凝固，就能关火，取出以后降温就能品尝自己制作的南瓜泥蒸蛋了。
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