南瓜大家都很熟悉，知道它营养丰富，能用来煮粥，也可以把它蒸熟或煮熟以后食用，但最近有很多人却吃到了美味的南瓜酱，他们感觉南瓜酱特别好吃，只是不知道南瓜酱是怎么做成的。南瓜酱是以南瓜为主要原料，经过加工制成的调味料，它的做法并不复杂，一会我就把他的家常做法写出来分享给大家。
南瓜酱是把新鲜的南瓜蒸熟以后，延生女儿，再搭配适量的高汤和牛奶等多种调味料一起制成的酱状物，它色泽鲜黄，而且味道清香，制好以后可以装瓶保存，平时可以用来搭配面包也可以把它加入到多种美食中，滋味特别诱人。
1、自己在家中制作南瓜酱时，需要准备南瓜300克，高汤适量，牛奶50克，食用盐和白胡椒粉各少量，再准备适量的面粉和奶油以及半个洋葱。
2、把准备好的南瓜用清水洗净以后，去掉里面的瓜瓤和瓜皮，再把它切成小块，和高汤一起放到锅中煮开，再加入准备好的牛奶，用中小火煮到锅中的南瓜软糯熟透，关火以后取出备用。
3、把准备好的奶油放到锅中加热化开，再把洋葱切成丁状，直接放到奶油中炒匀，随后放入准备好的面粉，炒匀取出直接放到煮软以后的南瓜中，这时要用勺子快速把它们搅拌均匀，等制成浓稠的酱状以后，再加入食用盐和白胡椒粉。
4、所有材料炒好以后取出直接放到料理机中，把它们搅拌均匀，这是细腻爽口的南瓜酱就做好可以取出食用了。
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