板栗是一种营养价值很高的食材，它肉质软糯，可以生吃，也可以炒制以后食用，但是板栗外层却有一个坚硬的外壳，吃的时候，去皮会比较困难。于是那些爱吃板栗的人就特别想知道板栗怎么去皮最快。其实板栗去皮也有很多小方法，今天我就为大家介绍几种，让大家看看板栗怎么去皮最快。
1、暴晒去皮法
在如果想把板栗生吃，可以把成熟以后的板栗放在阳光下进行暴晒，晒制四五天以后，在板栗壳表面的水分就会挥发，这时它们就会自动裂开，用手轻轻一剥栗子皮就能去掉了。
2、微波炉去皮法
如果家里有微波炉，去除板栗的外壳就会变得特别简单，还能让人们吃到诱人的熟板栗，平时大家可以用剪刀把板栗的外壳剪一个小口，然后再把它们放入到微波炉中加热，加热三分钟以后取出翻动一下，再加热两分钟，取出板栗就能熟透，而且它的外壳能全部自然开裂，外壳很容易被去掉。
3、冷冻去皮法
板栗可以冷冻以后去皮，具体做法是把新鲜的生板栗放入到冰箱的冷冻室内，冷冻两小时左右取出，这时板栗的果肉因为遇冷而缩小，人们用手轻轻一捏，它的外壳与果肉就能剥离，去皮速度特别快。
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