榴莲是一种味道怪异的热带水果，有许多人都不喜欢它的味道，但是这种水果的营养的功效却是水果之中最出色的，有着水果之王的称号，就连的它的外壳也可以食用，并且能起到降火和润燥的作用。但是榴莲壳怎么吃好呢？想食用榴莲壳的朋友，可以看看小编给出的答案。
榴莲壳煎盐水
大家可以把榴莲壳与盐一起煎制，在煎制金黄色以后，加入适量的清水烧开后直接饮用，这种榴莲壳的食用方法，可以起到降火和去滞的功效。
榴莲壳炖排骨
1、榴莲壳炖排骨的材料：榴莲壳半个，排骨五百克，红枣十五颗，姜片、清水和盐适量。
2、把排骨切成段状后，放入沸水中焯一下取出沥掉水分。
3、把焯好的排骨放在汤锅中加水浇开后转为小火，再把姜片加入进去，炖制一小时的时间。
4、把榴莲壳切成小块，放入到汤锅中，继续用小火炖制一个小时，再把红枣放进去。
5、用小火炖制十分钟就可以加入盐进行调味，然后关火降温后就可能食用了。
6、制作榴莲炖排内时，要选择榴莲皮里面白色的部分，这道菜品的在制成后，具有清热、降火的作用，特别适合那些阴虚火量的人食用，另外对这道菜的补血功效也不错，贫血的人可以多吃一些。
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