百合银耳莲子羹很多家庭都会做来吃，是美味的养生药膳。百合银耳莲子羹虽然食材简单，但是很容易做糊，所以要小心控制火候和制作时间。下面我们就来看看百合银耳莲子羹的做法。
一、百合银耳莲子羹的原料
糯米和百合是主料，其次准备莲子，银耳，配料是白砂糖或者红糖。
二、百合银耳莲子羹的做法
第一步：百合和银耳需要事先泡开，缓解百合的苦味，银耳则要完全泡发。
第二步：将莲子清洗后和百合，银耳一起用大火烧开。
第三步：用文火慢炖直到材料完全煮开变成为真正的羹。
第四步：放入糖分来调味。
三、百合银耳莲子羹的营养价值
百合银耳莲子羹可以调节身体和神经，对于气血不足的更年期女性，或者工作繁忙，神经紧张的都市工作族都适合食用百合银耳莲子羹来调理。百合银耳莲子羹可以滋养神经，起到安神养神的效果，百合银耳莲子羹有助于滋补身体，特别适合夏季出汗多的时候吃。百合银耳莲子羹能够调理肺部，化痰止咳。通过百合银耳莲子羹可以抗癌美容，适合都市人常常做来吃。
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